2025年5月15日，2025第16届广州酒店餐饮业博览会&第16届广州国际餐饮食材展在广交会盛大举行。期间，由餐饮服务行业协会和美团主办、欢创集团协办的2025餐饮生态·新质价值论坛圆满收官。论坛汇聚美团、大事件科技、毕马威等头部企业代表及行业精英，围绕餐饮进化、品牌破圈、湾区食安等议题展开深度对话，为餐饮行业高质量发展注入新动能。

行业聚势：破局与共生

作为本届餐博会的重头戏，论坛以“新质价值”为锚点，直击餐饮行业痛点。广东省餐饮服务行业协会副会长、人力资源服务中心执行主席、欢创集团副总裁赵婷担任主持，她以欢创在餐饮生态中的独特价值作为开场：

·聚焦行业痛点：针对人力成本高、用工波动大等难题，提供灵活用工解决方案及全链条服务生态；

·赋能品牌案例：现场展示与头部餐饮品牌的合作成果，以数据印证服务效能；

·湾区战略布局：依托大湾区区位优势，构建“人才+技术+资源”三位一体的赋能体系。

赵总表示，欢创集团愿做餐饮企业的“成长伙伴”，用专业服务为行业降本增效，助力企业优化用工结构、降低管理成本，提升人效与留存率，让企业轻装上阵，让餐饮经营者能更专注于战略创新与品牌升级。

大咖论道：解码增长新范式

论坛现场，头部企业领袖以实战经验共绘餐饮增长蓝图。美团外卖三位负责人从不同维度拆解进化路径：华南区域连锁业务负责人林洁彬提出“质价比革命”取代价格内卷，倡导精细化运营；美团外卖卫星店业务负责人王洋为餐饮品牌提供店型进化的参考答案；美团外卖明厨亮灶运营负责人孙浩翔则用数据说明信息越透明、食安越放心。随后，大事件科技创始人CEO汤宇进行分享，他剑指流量困局，揭秘“餐饮营销”公式。

最后，毕马威中国华南区消费餐饮行业审计服务主管合伙人张欣带来《湾区食韵绘新章-2025大湾区餐饮企业报告》，从消费趋势、资本动向、供应链升级等多个维度，深入解析了全国及粤港澳大湾区的餐饮业发展现状，充分挖掘赋能餐饮价值链成长的新风口，提供资本化运作的应对策略指导，助推餐饮业高质量发展。

生态共振：共绘湾区新图景

论坛现场金句频出，观点交锋火花四溅，参会企业代表纷纷表示，论坛既提供战略视野，又落地实操工具，为湾区餐饮人厘清方向。本次论坛不仅是一场思想盛宴，更是一次行业共谋未来的行动宣言。未来，欢创集团将继续秉持“帮助客户成功”的企业使命，以创新的解决方案和卓越的服务品质，助力餐饮行业实现更高质量的发展，共同书写大湾区新“食”代篇章！